象山白鹅

象山白鹅是鸟纲、雁形目、鸭科动物的一种，属食草动物。浙东白鹅成年鹅体型中等大小，体躯长方形。全身羽毛洁白，少量个体在头部和背侧夹杂少量斑点状灰褐色羽毛。额上方肉瘤高突成半球形，随年龄增长突起明显。颌下无咽袋。颈细长。喙、胫、蹼幼年时橘黄色，成年后变橘红色，爪玉白色；肉瘤颜色较喙色略浅；眼睑金黄色，虹彩灰蓝色。成年公鹅高大雄伟，肉瘤高突，耸立头顶，昂首挺胸，鸣声宏亮，好斗逐人；成年母鹅肉瘤较低，性情温驯，鸣声低沉，腹部宽大下垂。

据象山塔山史前遗址出土文物考证，塔山遗址早期文化相当于河姆渡三期文化的中、晚期，距今6000年前的新石器时代就有先民于此生息繁衍。塔山遗址上层文化阶段的商周时期出土较多的犁、耕田器等农业工具，说明农业、畜牧业已达到一个新的水平。

象山塔山文化延续了河姆渡文化和良渚文化的典型特征和发展轨迹。从地理位置和自然环境条件来看，象山地处浙江东部沿海，属亚热带季风气候区，气候条件优越，境内丘陵平原相间，江河交错，水源、草料和物产丰盛，自古就是候鸟——野雁冬来春去途中歇憩的最佳场地。象山白鹅属当时先民捕捉的野雁，经长期训养、培育和选育而成的。

象山养鹅有着悠久的历史。在秦时，象山为鄞县属地，县治在今奉化白杜，因之象山与奉化物产、民俗多有相通。《奉化县志》载：西晋（265—420）时该县即开始饲养白鹅，象山饲养白鹅时间推想大致相仿。

在明代，象山已有养鹅及鹅翎列为贡赋的记载。明嘉靖《象山县志》载：“畜之类，马、牛、羊、驴、骡、猪、狗、鸡、猫、鹅、鸭……”；“明正德嘉靖间岁办杂色鹅翎四千六百三十根，以上岁办盖自永乐以来载诸旧志抄本而”。说明象山在明永乐年间不仅有饲养白鹅，而且象山白鹅已在全国居有了一定的著名度，并大量饲养，确定了象山白鹅鹅翎（鹅毛）为国朝岁进供应。