大黄鱼及其制品

 产品知名度：    

       南麂岛大黄鱼及其制品自2002年上市以来，相继在敖江、温州、杭州以及南麂岛开设了南麂岛大黄鱼展示厅，并且通过二级批发商的形式在嘉兴、富阳、台州、江山、丽水等10多个市县建立了销售店,相继获得温州名牌及2004年浙江农产品博览会金奖等各奖项。

      产品历史渊源    

      大黄鱼一般被学术界认为中国土著鱼种，唯我国独有，曾为产量最多的主要经济鱼类。南麂列岛海域系我国主要的大黄鱼产卵场和洄游索饵场。国务院1954年把27°-28°N，120°-122°E为大黄鱼主要产卵场保护区。 

      产品特色    

      南麂列岛海域属国家级海洋自然保护区，联合国教科文组织人与生物圈保护区，是浙江省乃至全国难得的一块净土。利用南麂列岛得天独厚的海域环境，改良传统的小网箱（鱼排）的养殖方式，采取大规模、高科技的深水防风浪网箱方式，使大黄鱼的质量明显提高，其口感与野生大黄鱼难以辨别。并获“有机食品”认证。南麂岛大黄鱼在南麂岛优质的外海型深海水域里养殖生长，经过了科学育苗、外海养殖系列的全过程，食以天然饵料和鲜活小杂鱼，自然天成，品质远胜于浅水养殖产品，肉质结实鲜美，口感极佳，是科学和自然造就的佳品。