左云苦荞

左云苦荞地理标志产品保护产地范围为山西省左云县马道头乡、水窑乡、小京庄乡、张家场乡、三屯乡、管家堡乡、鹊儿山镇、云兴镇、店湾镇等9个乡镇现辖行政区域。 

左云县位于雁门关外，地理位置介于北纬39°44′─44°15′，东经112°34′─112°59′之间，地处黄土高原，山丘起伏，沟壑纵横，是典型的黄土丘陵区。为东南、西北部高，中部低。大体分为4个地貌类型区，石山区占总面积的11.3%，土质山区占总面积的28.8%，黄土丘陵区占总面积的36%，河川阶地区占总面积的23.9%，海拔均在1600米以上。

 左云县属北温带半干旱大陆性季风气候。由于受季风和西伯利亚、蒙古高原高压控制，冬季少雪寒冷，春季干旱多风，夏季较热多雨，秋季温凉气爽。年平均气温6.1℃，极端低温为-29.5℃，极端高温为34.5℃,日交差13.0℃。年平均降雨量399毫米。光能资源丰富，年平均日照时数2763.8小时，全年太阳总辐射量为1424卡/平方厘米，土地积温2395.9度。无霜期为120多天。封冻期一般在11月初至次年4月初，共130-145天左右。

左云县的河流属黄河和海河两大水系。流域面积分别为78平方公里和1236平方公里，主要河流有十里河、马营河、元子河、陈家河、大南河、大峪河、山井河、淤泥河等8条，十里河是本[县最主要的河流。

由于苦荞适合在海拔1200米以上，无霜期大于120天，日照充足的自然条件下生长，因此我县具备左云苦荞优良的自然生长条件。

左云有着悠久的苦荞种植传统，宋朝金沙滩大战作为军粮济军，后又进贡御用。据我国医学宝典《本草纲目》记载：苦荞，性味苦，平寒，有益气力、续精神、利耳目、降气、宽肠健胃的作用。现代科学证实苦荞富含苦荞黄酮、维生素、硒等多种人体必需的微量元素。