祁县酥梨

祁县酥梨以其果形端正，果面乳黄光洁，果皮薄，果肉酥甜细脆，果点小而稀，可溶固形物平均高0.5-1个百分点，表现出口感好。祁县酥梨性凉味甘，有生津解渴、润肺去燥等食疗效果。达到国家绿色食品A级标准要求。经检测，祁县酥梨含有可溶性固形物15.5%，总酸0.16%，固酸比123：1，锌1.9mg/kg,铜0.3031mg/kg。除食用外，还有相当高的医用价值，据《本草纲目》记载，梨具有润肺凉心、消痰降火、解疮毒、解毒等功效，可用于感冒、支气管炎、咳嗽、烦渴失音、便秘、解酒毒等。现在到祁县旅游，不仅可以领略晋商文化，还可置身梨花之海，看梨花雨、闻满园香。