平邑金银花

 

金银花，又名忍冬、银花、双花等，因其花“初开时花色俱白，二三日后花色变得金黄，黄白相映，故呼金银花。”金银花清香飘逸，沁人心脾，是人们喜爱的观赏植物，也是一种用途广泛的中药材，自古被当做清热解毒的良药，它还有着神奇的美容养颜功效，是清宫秘方延寿丹的主要材料。平邑金银花花蕾肥大饱满，色泽纯正悦目，味道清香怡人，所含的绿原酸、木犀草苷等有效成份远高于其他品种。

【地标地理】

蒙山含远黛 银花吐芳菲

平邑县，处于峰峦嵯峨，气势雄伟的蒙山山脉南部，又称蒙阳，地理坐标为东经117°25′～117°56′，北纬35°07′～35°43′，是国家命名的“中国金银花之乡”、“中国花岗石之乡”、“中国石材之乡”。

平邑县属于“山好、水好、人更好”著称的沂蒙山区，是全国闻名的革命老区，这里自然风光秀丽奇特，有着“九州之巨镇，巍然敦大观”之盛誉的蒙山主峰就坐落在这里。

蒙山主峰龟蒙顶为山东省第二高峰，素有“亚岱”之称。巍巍蒙山，气势磅礴，风光秀丽，集众多名山优势于一身，兼有泰山之雄壮、黄山之秀美、华山之险峻、雁荡山之奇绝。雄、奇、险、秀、翠、幽，素有“七十二主峰，三十六洞天”之说。

古老的蒙山，在漫长的岁月中沉淀着深厚的历史文化，是中华民族古文化的发祥地之一，被古人视为华夏神山，天下大宗。蒙山在典籍《诗经·鲁颂》中就有记载：“奄有龟蒙，遂荒大东”。《尚书·禹贡》也记载“淮沂其乂，蒙羽其艺”。在《论语》、《孟子》等儒家经典中提到的东蒙、东山指的也是这里。

蒙山不仅以它的悠久历史和深厚的文化底蕴令世人注目，吸引人的还有它绚丽奇特的自然风光，四季皆景，各有不同。春来蒙山，百花盛开，彩蝶飞舞;盛夏之时，云蒸霞蔚，瀑流悬空；金秋时节，红叶如醉，硕果累累；隆冬登山，玉树琼枝，银装素裹。不论何时登临蒙山，都会让人领略以清新、惬意和重返大自然的闲适与旷达。

蒙山四季分明，雨量充沛，土质肥沃，植被茂密。现有各类植物1200多种，古、珍、特树种繁多，森林覆盖率高达90%。

1998年3月，经中国科学院环境评价部测定，蒙山平邑龟蒙景区空气中的负氧离子含量为220万/立方米以上，被誉为“天然氧吧”、“森林浴场”，为休闲、疗养提供了得天独厚的条件。

平邑金银花所生长的地域正处于蒙山山区，全部是丘陵地带，小盆地地域特征明显，土质主要是棕壤、褐土、砂浆黑土，土壤多为酸性岩石，受地形的影响，区域性小气候特点显著。以上独特的地理、气候条件，恰好有利于金银花的主要药用成分绿原酸、金银花挥发油、木犀草苷的形成和积累，有利于平邑金银花高品质的形成，因而也造就了平邑金银花的药用价值极高。据专家考证，多元素、高含量绿原酸的金银花得益于土质、水质和常年气候条件，与产地所处的纬度和苗木的品质有关。也正是独特的地理位置和生长环境形成了平邑金银花独特的品质。

 

【文化背景】

金银花香飘漫天  岁月沧桑二百年

平邑是金银花的原生地和主产区，原始野生金银花，多分布在蒙山上。自清嘉庆（1796-1820年）初年，平邑人就开始实行人工栽培。据清光绪二十二年（1896年）编修的《费县志》（平邑县原属费县辖区）记载：“花有黄白，故名金银花，至嘉庆初，商旅贩往他处，辄获厚利，不数年，山角水沿栽植几遍”。由此可以断定，金银花在本地引为人工栽培的时间已有200年的历史。

1928年，车庄(今属平邑县流峪镇)人阎嘉秀，将当地所产金银花贩往上海,销给“义诚药行”。次年，他又在平邑街开设“六合堂”中药店，挂牌收购金银花，转销滕县金银花行。1933年,费县（主要是今平邑县）出口金银花500包。购销、出口金银花贸易的活跃，是平邑金银花药用价值高的必然结果，同时也对人工栽培起了积极的促进作用。

解放前，平邑金银花年产量不足10万公斤。建国后，金银花产量逐年增加，因质量上乘，被国家列为金银花主要生产基地。至 1966年总产量上升为20万公斤。

1980年后,由于普遍推行农业生产责任制,“花随地走，谁栽谁有”极大增加了花农种植金银花的积极性，加上开发应用新的管理栽培技术，使老花墩更新复壮，新花墩迅猛发展，年产量大幅度上升。

1983年金银花密植试验成功，并得到了广泛推广，当年总产量达100万公斤,1984年125万公斤,1985 年达150万公斤。至1988年,辖区内有800多个村庄栽培，散生金银花4700万墩,密植金银花5000亩,总产量稳定在150万公斤左右,占全国总产量40％以上，为1949年的15倍。

进入二十一世纪之后，特别是在2003年“非典”期间，由于平邑金银花的“清热解毒”效果奇佳，在治疗“非典”的药物中大显身手，使得平邑金银花的声名大震，地方政府也不失时机地先后出台了一系列加快金银花产业发展的意见和措施，平邑金银花的生产得到了突飞猛进的发展，2010年总产量达到1500万公斤，比1985年增长了9倍。

【文化沉淀】

清热养颜延寿丹   号称“药铺小神仙”

金银花的药用价值很高，应用十分广泛，是国家确定的名贵中药材。《本草纲目》载：“主治寒热身肿。治腹胀满，能止气下。热毒血痢水痢……一切风湿气，及诸肿毒。痈疽疥癣，杨梅诸恶疮，散热解毒。”。

《神农本草经》也记载：“金银花性寒味甘，具有清热解毒、凉血化淤之功效，主治外感风热、瘟病初起、疮疡疔毒、红肿热痛、便脓血……”。

自古以来，金银花就常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，金银花神通广大，大约有1/3的中药处方中用到它，因此，享有“药铺小神仙”的美名。

《本草纲目》还记载金银花具有“久服轻身、长年益寿”的保健功效。现代科学研究证明，金银花的化学成分十分丰富，已鉴别出的有200多种，主要包括：有机酸类、黄酮类、挥发油类、多糖类、三萜类、环烯醚萜类、醇类、无机元素类等。使得金银花不仅具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热等作用，同时还具有调节免疫、抗衰老，防癌变，轻身健体的良好功效。

清朝《御香飘渺录》一书中记载皇太后慈禧用金银花洗面保养肌肤、养颜美容、返老还童的生活琐事时描述说：“太后将安息前半个时辰光景，先把面上那些鸡子清。用肥皂和清水洗去以后，接着便得另外搽上一种液汁”（金银花蒸馏液）。“这种液汁能使太后方才给鸡子清蹦得很紧的一部分皮肤重新松弛起来，但又能使那些皱纹不再伸长和扩大，功效异常神奇伟大。”清乾隆皇帝御用的宫廷秘方延寿丹就是以金银花为主的。

 

【品牌建设】

金银花的栽培在平邑县已有200年的历史，总产量占到全国的40%以上。

1993年，平邑县把金银花定为“县花”。

1995年，平邑县成为全国第一个通过农业部绿色食品认证的金银花标准化生产基地。同年，平邑金银花被农业部评为“中国中草药金银花优质产品”。

1996年3月，平邑县被命名为“中国金银花之乡”。

1999年，平邑县委、县政府联合下发了《平邑县关于进一步加快金银花产业发展的意见》，提出了“全面发展、突出重点、连片开发、规模膨胀”的金银花产业发展思路，有力推动了金银花产业的蓬勃发展。

2007年9月，平邑金银花被国家质检总局批准为中国地理标志保护产品。

此后，平邑金银花走向了标准化、规模化、品牌化发展的道路。当地与山东中医药大学的专家通过试验联合起草了《山东省金银花标准化栽培生产技术规程》，鼓励引导规模企业参与GAP（中药材生产质量管理规范）基地建设。先后建立了GAP试验示范基地4处，金银花精品示范园5处，标准化生产基地8万亩。

当地又与中科院、山东中医药大学、哈药集团等科研部门、大专院校和制药企业合作，研究培育新品种，开发推广栽培新技术。在原始的大毛花、鸡爪花等品种基础上，新培育出“九丰一号”、“蒙花一号”、“蒙金一号”等十余个新品种，其中平邑九间棚农业科技园有限公司与中科院植物研究所的专家合作培育的四倍体金银花新品种“九丰一号”，被山东省科技厅组织的专家鉴定委员会认定“达到金银花育种研究的国际领先水平”。

依托金银花资源优势，当地又陆续发展了苗木推广、技术服务、烘干、中药饮片加工、饮料生产、中药材提取、保健品生产等一批加工营销龙头企业，形成了市场+企业+基地+农户为一体的产业链。涌现出诸如“金银花茶”、“金银花喉宝”等金银花深加工产品。

2011年首届“中国金银花节”在平邑举行，从此“中国金银花节”成为一年一度的金银花行业盛会。

【知识链接】

金银花的辨别

一看外观和颜色。外观整齐，都是花蕾，无破损无虫蛀，杂质较少，无开头（开放花），颜色青白的金银花为上品。有胡萝卜丝或和金银花等大的秧径等杂质，花蕾粘连甚至发霉变色的为劣质品或掺假品。

     二闻气味。质量上乘的金银花，拿起来放到鼻子下面闻，有一种有浓浓的芳香味。

     三摸手感。握一把成品的金银花，用手轻轻去握，握之顶手者为佳。轻翻动可见秧径、叶片、胡萝卜丝、细小颗粒状物脱落沉淀为劣质品或掺假品。

     四尝味道。将金银花的成品放入口中，口感清香，有种浓浓的中药味的为上品。有甜甜的味道，是掺入了红糖。有咸咸的，是掺入了盐。

 

食用注意事项

金银花药性偏寒，不适合长期饮用，特别是虚寒体质及月经期内不能饮用，否则可能会出现不良反应。消费者如果有“上火”症状后再服用效果较好，喝太多会适得其反。