大连虾片

大连虾片是辽宁大连地区的传统特色加工产品，以东北优质玉米淀粉和大连旅顺近海海域独有的野生蠓虾为主要原料，经过混合、挤压熟化、切片、干燥等工艺制成。成品为黄白色半透明片状固体，一般在常温阴凉下保存，食用前进行油炸，使其膨胀变为脆片。

    大连虾片的加工历史至今已有50多年，与其他同类产品相比具有片形整齐、膨胀率高、口感酥脆、鲜味独特等特点，多年来深受国内外消费者的青睐。大连市旅顺口区是我国虾片生产加工最集中的区域，大连地区所有出口虾片备案企业全部集中在这里，经过近30年的发展，旅顺口区已经成为目前国内规模最大的虾片生产加工出口区域。区内现有出口虾片备案企业7家，年生产虾片总能力近2万吨，年出口量超过8000吨，占全国同类产品出口总量的80%以上，产品远销欧洲、非洲、东南亚等地区。

    《质检总局关于批准对赣南茶油等产品实施地理标志产品保护的公告》（2016年第9号）