湖西岛坐落于生态环境优美的江苏省扬州市宝应县宝应湖国家湿地生态保护区内。湖西岛独立于宝应湖中,四面环水,具备有很好的生态环境,充分利用湖水及宽阔的河道形成的天然屏障,将湖西岛有机种植、养殖与周边普通种植、养殖物理隔离开来,自然天成,生态环保。在这样一个大的优美的生态环境中,通过自然生态循环系统进行生产,利用稻田、池塘饲养等技术,充分的利用土地的空间与轮作的时间,形成了一个良性的自然生态循环。湖西岛有机产品理念:所有产品贯穿中国传统文化----明以食为天。
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