仰韶小米

仰韶小米，因产于仰韶文化发源地渑池县而得名，种植史至少有几千年。据传，唐贞元十六年，德宗皇帝偶尔品尝了当地供奉的小米，食后大悦:"清爽可口，真乃神米，何不为贡?"。清乾隆帝食用此米，龙颜大悦，夸其为神米，遂定为贡品，并赐纳贡村民御匾"敕赐义民"。自此，坻坞贡米闻名遐迩。

仰韶小米主要分布在渑池县仁村乡，涧河十里河川为主要种植区。该地区气候属暖温带季风气候，冬季气候干燥，雨雪稀少。春季气温回升，雨水增多，夏季炎热多雨，秋季气候凉爽，雨水减少。该地区年平均气温12.6摄氏度，年平均降水量662.4毫米，年平均日照时数2362.2小时，有效积温为4046.4摄氏度，无霜期216天，非常适合小米的种植。而且涧河河川地下水资源丰富，土质肥沃，土壤养分独特，空气新鲜无污染，天然的生长环境和自然条件，造就了独特的仰韶小米。

仰韶小米米粒饱满，色黄如金，米油丰富，黏性强，入口甘醇，清香宜人，回味悠长。

渑池县小米种植历史悠久，但一直以来小米种植面积小，产量低。一家最多也就种个0.2公顷，单位面积产量200多公斤，收益也不是很好。自21世纪10年代实施标准化管理种植以来，单位面积产量基本达到了400公斤，单位面积收入3200余元，与往年相比，单位面积增产50公斤，人均增收1200余元。为进一步壮大仰韶小米产业，扩大种植规模，实现农业增效，农民增收，渑池县在树立品牌的基础上，又及时组织专业技术人员，帮助制定小米的田间管理，病虫害防治、采收等技术规程，建立和完善了从育苗、种植、管理到深加工等每个环节，涵盖小米产前、产中、产后全过程的标准体系，形成了乡、村、基地、户4级仰韶小米种植标准化体系。并先后对示范区的土壤、水质、空气和产品进行检测，为标准化生产提供全过程服务和技术指导，同时，联合农业部门聘请专家、教授10余人在生产管理的各个阶段深入村组、田间地头举办标准化种植培训班40余期，培训仰韶小米种植人员1万余人次，印发宣传资料、标准化技术知识两万余份。

与此同时，该局标准化工作人员还经常深入田间地头，向广大农民讲解小米的种植技术，使仰韶小米产前、产中、产后全过程纳入标准化生产和标准化管理的轨道，推动了仰韶小米生产上规模、质量上档次、管理上水平。通过实施标准化管理，小米长势喜人，病虫比往年明显减少，产量明显增高。农户的种植意识和种植积极性得到极大提高，目前基本形成了种植产业化、规模化的区域种植格局。2012年10月，该示范区通过了省级农业标准化示范区验收。

为树立品牌，渑池县还成立了成立了坻坞贡米合作社，到2012年，仅南坻坞村就有150余户加入。初步形成了生产、加工、销售完整的仰韶小米特色农产品生产产业链。仰韶小米已成为当地农业发展的支柱产业。