新郑红枣

新郑红枣栽培包括归圃嫁接育苗、田间管理、树体整形、病虫害防治、适期采收、制干等一系列技术规程以及得天独厚的自然条件赋予新郑红枣肉厚，核小，生食质脆味甜，干制耐压，耐贮藏，富有弹性，不易吸潮。
新郑红枣的历史最早可以追溯到8000多年的裴李岗文化时期，1978年，在发掘新郑裴李岗文化遗址时，发现了8000年前的碳化枣核，表明当时在新郑一带，就已开始种植大枣。亦有史料记载，春秋名相子产执政时，郑国都城内外街道两旁已是枣树成行，史书记为“桃枣荫于街”。
新郑红枣地理标志保护的范围包括新郑的孟庄、薛店、八千、龙王、和庄、新村和龙湖等八个乡镇。新郑地处北纬34°16′—34°39′，东经133°30′—113°54′之间，属暖温带大陆性气候，具有冷暖适中、四季分明、雨量较充沛、无霜期长、光照时间长等特点。得天独厚的自然环境和长期的栽培实践，使新郑灰枣、新郑鸡心枣具有独特的品质特点。
新郑是全国红枣之乡，在新郑，以枣为景的旅游资源渐渐聚集，一项由产业带动的旅游经济——“枣乡风情游”呼之而出。新郑的“枣乡风情游”已经成为吸引周边游客的一个著名的旅游品牌。