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怀牛膝

2016-12-19 13:00:11 分类:河南 阅读:

 

牛膝(亦称怀牛膝),苋科,系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形,茎有棱角,节部膨大,状似牛的膝盖,故称牛膝。主产于河南温县、武陟、博爱、沁阳等地,旧称怀庆府,为享有盛誉的“四大怀药”之一,称怀牛膝。主产于四川的雅山、乐山和西昌等地称川牛膝。但怀牛膝质量最佳,数量也居全国之首,1959年,曾占全国总产量的46%。怀牛膝因产于历史上的怀庆府而得名,位于今河南焦作一带。怀牛膝的特点是:条子粗壮、明亮、色泽鲜艳、油性多。
         特点药效

怀牛膝药效高,李时珍说它:'滋补之功,如牛之力。'牛膝气味苦酸平,主治寒湿痿痹、四肢拘挛,膝痛不可屈伸,逐血气,伤热火烂,久服轻身耐老。博爱的牛膝,长于补益肝肾,强腰膝以及活血、引血下行的作用。博爱县常年的种植面积为400-500亩,亩产干货500-600斤,最高的达800斤。年收购量25万斤左右。牛膝适宜于沙土和两合土。沙土的牛膝,颜色好、白亮,而炉土的则发黑。牛膝收获时,将根茬取出,晒半干后捆成小把,按个大小挑选,分头肥、二肥、平条三种,头肥4-6根一斤,平条8-14根一斤。挑选后,加工泡制,削把晒干,装箱外运,销往全国各地。

 相关选方

土牛膝土牛膝①治男妇诸淋,小便不通:土牛膝连叶,以酒煎服数次。血淋尤验。(《岭南采药录》)

②治血滞经闭:鲜土牛膝50~100克,或加马鞭草鲜全草50克。水煎,调酒服。(《福建中草药》)

③治风湿性关节痛:鲜土牛膝30~50克(干的20~30克)和猪脚一个(七寸),红酒和水各半煎服。(《福建民间草药》)

④治肝硬变水肿:鲜土牛膝30~50克(干的20~30克)。水煎,饭前服,日服两次。(《福建民间草药》)

⑤治痢疾:土牛膝25克,地桃花根25克,车前草15克,青荔15克。水煎,冲蜜糖服。(《广西中草药》)。

⑥治白喉:鲜土牛膝50~100克,加养阴清肺汤(生地、元参、麦冬、川贝母、丹皮、白芍,甘草、薄荷)。水煎服,每日一至二剂;另用朱砂一分,巴豆一粒,捣烂,置于膏药上,贴印堂穴,六至八小时皮肤起泡后取下。

⑦治白喉并发心肌炎:鲜土牛膝25克,鲜万年青根15克,捣烂取汁,加白糖适量,温开水冲服。

⑧治扁桃腺炎:土牛膝、百两金根各20克,冰片10克。研极细末,喷喉。

⑨治急性中耳炎:鲜土膝适量,捣汁,滴患耳。(⑥方以下出《江西草药》)

⑩治足腿红肿放亮,其热如火,名流火丹:土牛膝捣烂,和马前子及旧锈铁磨水,豆腐渣凋匀,微温敷之。(《岭南采药录》)

⑾治跌打损伤:土牛膝15~25克。水煎,酒对服。(《江西草药》)

食谱推荐

牛膝杜仲汤

做法:

1. 用原只鸡或有新鲜鸡脚煲成汤。

2. 将黑豆、红枣洗净,用沸水烫一下。

3. 用清水六杯将牛膝、杜仲煲成二杯水左右。

4. 再用鸡汤六杯左右煲已烫过水的黑豆及红枣。

5. 待黑豆、红枣煲烂时再加入杜仲及牛膝水,以文火再煲,即可。牛膝杜仲汤的制作要诀:如果能吃酒的,可在文火煲好之后加入少许老酒再调味便可以了。食物相克黑豆:《本草经集注》记载有:"黑豆恶五参、龙胆"。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。牛膝丝瓜汤的制作材料:主料:丝瓜300克辅料:牛膝20克,猪肉(瘦)50克,淀粉(玉米)25克,鸡蛋100克,鸡蛋清30克,调料:料酒10克,酱油6克,姜5克,大葱10克,盐2克,植物油25克。

适宜人群

1. 三高(高血脂、高血压、高胆固醇)人群。

2. 欲改善肝功能者(各类肝炎、脂肪肝、肝硬化患者)。

3. 免疫力低下、体质虚弱、易感冒人群。

4. 体内缺乏锌、锰的青少年及成年人士。

5. 欲预防骨质疏松,骨软化,肌肉抽搐,痉挛的人士。

6. 胆、肾、膀胱、尿道结石患者。

7. 延缓衰老者。

 禁忌人群

孕妇及月经过多者。

 食用方法

生用可泡酒、冲饮;熟用可于炖肉、煲汤、火锅时放入。

功能主治

(1)败毒抗癌,用于癌瘤积毒:鼻咽癌土牛膝、野麦、汉防已各30克均用鲜品,水煎3次分服。另取灯心草捣碎口含。同时用垂盆草捣烂。继续煺月,可获痊愈。宜于未分化癌。食管癌土牛膝、丹参、黄芪、沙参、党参各9克,黄芩、川贝鸡内金各6克,金银花15克,白英30克水煎3次分服,每次送云南白药2克。可连服半年,能使症状消失,饭量增加。

(2)逐淤除痹,用于淤阻痹痛:淤阻经闭土牛膝、马鞭草各30克均用鲜品,水煎,调酒服。风湿痹痛土牛膝12克,续断、木瓜各9克水煎3次分服。

(3)消炎利尿,用于炎症尿淋:小儿肺炎鲜土牛膝500克,捣烂,加适量开水,绞取汁500毫升,隔水蒸0.5小时。1~2岁小儿每次服15毫升;3~5岁20~35毫升,隔4~6小时1次,日2~3次,亦宜于麻疹并发肺炎、流感肺炎及支气管肺炎等。尿淋涩痛土牛膝、滑石各12克,冬葵子9克水煎3次分服。治淋病,尿血,妇女经闭,症瘕,风湿关节痛,脚气,水肿,痢疾,疟疾,白喉,痈肿,跌打损伤。

①《本草图经》:治妇人血块。

②《纲目拾遗》:活血化瘀,宽筋,理跌打损伤。治破伤风,七十二般恶疾。功胜川产。

③《岭南采药录》:为收敛药及利小便药,清血消毒。治喉症捣汁含漱;又散血止痛,理脚气,煎酒服。

④《福建民间草药》:散瘀血,强足膝,引药下行。

⑤《南宁市药物志》:清热,散血止痛。治疟疾、痔疮及红白痢;外用治跌打损伤。

⑥《江西草药》:治竹木刺伤,毒蜂咬伤等症;并可引产。

⑦《上海常用中草药手册》:通经利尿,清热解毒,活血止痛。治脚气肿胀,关节炎,风湿痛,白喉,急慢性咽炎。

⑧《贵州草药》:生用可破血利湿,炒用补肝肾,强筋骨。

⑨《云南中草药》:活血祛瘀,清热除湿,治咳血,鼻衄,尿血,尿路感染.

药材知识

怀牛膝为常用大宗中药材,为著名的"四大怀药"之一。作为一个家种大宗品种,怀牛膝生长周期短、易种易管,生产易大上大下,是价格波动十分频繁的品种,历史上多次出现大幅度的行情变化,比较容易形成人气并出现人为参与。当前,怀牛膝的年需要量大约在6000吨左右。

怀牛膝用种子繁殖,河北在收完小麦后的6月初种植,内蒙5月份种植,河南在7月中旬种植。当年11月份收获(小雪至冬至期间采收为宜),除内蒙外,其余两地生长期均在140-150天左右。怀牛膝管理粗放,一般亩产可达300-350公斤。怀牛膝根部较长,采挖比较费工费时。每亩需要种子1公斤左右。牛膝是脉络宁注射液的主要原料,南京金陵制药厂年用量在1000多吨。

影响行情的主要因素是生产规模和社会存量,但每次行情大周期到来的时候,怀牛膝也会顺势上升,人为的力量往往起到主要作用。生长周期短,生产易恢复也是其行情波动频繁的重要原因,大批购买需要考虑生产恢复的问题,而且本品容易被虫蛀、易生霉,湿度过高则走油、变色,要加强仓储管理。

规格质量:头肥、二肥、平条

产地代表:河南武陟、温县、夏邑、孟县、博爱、沁阳、是怀牛膝栽培的发源地,产量大,称地道药材。是有名的四大怀药之一,主产地焦作地区的武陟县、大丰镇,以该镇的驾布村为最多。随着各地发展种植全国逐渐形成了三大产区--河南焦作、河北安国、内蒙赤峰。河南产区主要分布在武陟、温县、博爱及周边地区;河北产区主要分布在安国、定州、深泽、南宫、安平等几个县;内蒙多集中在赤峰的牛营子。

安国所引种的怀牛膝,其质量不及河南品地道,头肥二肥很少,大部分为平条或统货,但单产及总产大大高于河南,在供应国内厂家及医院及各市场需求方面有着举足轻重的位置。

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