六盘水苦荞茶

六盘水位于贵州省西部，云贵高原一、二级台地斜坡上，形成了境内层峦叠嶂，山高谷深的高原山地地貌。露岩石主要为沉积岩，其中又以碳酸盐岩为主。在碳酸岩地区，成土比较缓慢，有机质含量低，粘性大，土壤贫膺，许多肥力低下的土地，种植玉米等作物不能正常收获，却较适合苦荞的生长发育。全市境属北亚热带季风湿润气候区，受低纬度高海拔的影响，冬暖夏凉，气候宜人。年均温13至14℃，1月均温3至6.3℃，7月均温19.8至22℃。年降水量1200至1500毫米。无霜期200至300天。地形起伏较大，局部地区气候差异明显。雨热基本同季，适宜于苦荞的生长。六盘水的自然条件培育了六盘水苦荞优异的品质。

        苦荞是自然界中甚少的药食两用作物，据《本草纲目》记载：苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。

        六盘水苦荞茶是贵州西部山区著名的炒米茶，深受贵州老百姓喜爱的苦荞饮品，是当地彝族人民在长期生产生活的实践总结。六盘水苦荞茶是以六盘水所产的高山优质苦荞为原料，经过严格传统工艺焙炒加工而成。六盘水苦荞茶具有茶汤金黄，荞香醇厚，香味浓烈，且伴有焦香味，持续时间较长的特点，长期饮用，具有降血糖、降血脂，增强人体免疫力的作用，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风等病人都有辅助治疗功效。六盘水苦荞茶与民族特色文化和自然环境因素有关系，是贵州民间特色茶品，市场知名度高，长期以来深受广大消费者喜爱。