东兰墨米酒

自明清、民国时期就有不少关于东兰墨米酒的文字描述，近代以来，酿酒工艺不断完善和发展，东兰墨米酒的名气不断扩大。1958年，广西壮族自治区成立，省长韦国清特地从东兰家乡带走一些墨米酒到南宁作为贵宾宴酒。同年，国营东兰县酒厂成立。1978年，国营东兰酒厂生产的第一批墨米酒被指定送到南宁，作为庆祝广西壮族自治区成立20周年纪念会上的专用贵宾酒。80年代，东兰墨米酒在市场上供不应求，也曾获得过不少荣誉：1985年产品荣获广西轻工优秀产品奖，1986年获广西工业产品百花奖，1988年获广西优良产品奖，2000年被评为广西优质产品，2006年获“消费者最信赖，质量放心品牌”和“消费者信得过产品”称号。2009年广西举办韦拔群诞辰115周年纪念活动时，来自全国各地的多位领导嘉宾对东兰墨米酒赞不绝口，留下：“将军故里，墨米酒香”的佳句。东兰墨米酒结合传统的酿造方法和现代酿酒工艺酿制成，酒色褐红透亮，口感浓郁醇香，既保持了黄酒的特有的香醇，又散发着墨米所独有的淡淡糯米香味，形成东兰墨米酒特有的甘冽、醇厚、淡香味道。东兰墨米酒的主要原粮东兰墨米所含氨基酸达18种之多，苏氨酸、粗蛋白及矿物营养元素均高于其它稻种，富含钙、磷、铁等多种营养成分，经酿制后更易于人体吸收。东兰山青水秀，历史悠久，秦属桂林郡和象郡地。汉属郁林郡定周县地，称木兰峒。唐称朱兰。宋初，置羁縻兰州，由土司世袭统治。元设东兰州，东兰之名由此始。明称东兰土州。清雍正八年复称东兰州。民国时期，改称东兰县。解放后，1965年8月划属河池市至今。东兰墨米是当地高寒山区农家长期选育野生墨谷而成的珍稀稻种，已有数百年的种植历史。墨米酒属保健黄酒，东兰农村历来有自酿墨米酒的传统，其酿制历史可追溯到宋朝。明清时期，东兰墨米酒就被当地土司作为贡品进贡朝廷目前，全县墨米种植面积达到15000亩，最高亩产量可达到300多公斤，年产墨米3000吨。县内有获得生产许可证的墨米酒生产企业2家，年产墨米酒500吨，销售收入2500万元。下一步，计划将墨米种植面积推广至3万亩以上，墨米产量1万吨，通过扩大产能，预计两个酒厂可以生产墨米酒2500吨，实现产值1.5亿元。在广西自治区工信委的支持下，正规划长寿食品加工园区，现已征地1200多亩，为东兰墨米酒等长寿食品在东兰县的生产奠定产业基础。 东兰墨米酒于2015年12月获批为国家地理标志保护产品。