安砂淮山”种植历史悠久。据记载，早在 清朝末期 福建 永安县 安砂镇就开始 图1 淮山 种植。20世纪80年代培育出 安砂大叶薯和 安砂小叶薯品种，并于2008年3月通过福建省农业厅农作物品种认定。其产品具有明显的当地质量特色，即：肉色雪白，质地细腻，黏液汁多，韧性强，粉性足，香味浓，口感好，干物质含量高，品质上乘。远销上海、浙江、江苏、广东等省市及日本、香港等国家和地区，在中国蔬菜市场有较高的知名度。2010，年种植面积已达1.5万亩，产量3万多吨，总产值超亿元，已形成规模经营，发展前景良好。 2010年10月，经国家质检总局审定，决定对“安砂淮山”实施国家 地理标志产品保护。
