房山磨盘柿

 房山磨盘柿果形端正，扁方或扁圆型，中部缢痕明显，将果实分成上下两部分而形似磨盘，果面光洁。果实极大，平均单果重250克（注：来源于国标），最大单果重600克，果实橙黄色至橙红色，果肉乳黄色；脱涩后的硬柿脆甜爽口、肉质细、汁液中等、无核、可食率高，脱涩后的软柿皮薄、汁多、肉细、甘甜、无核、可食率高。

房山磨盘柿果肉中维生素种类全、含量高、维生素C性质较稳定。其维生素B族和维生素C，特别是维生素B族含量尤其丰富，这在植物组织、水果中是罕见的。房山磨盘柿果矿物营养丰富，同时具有高钾、磷、锌、铁及低钠特点，有利于人体健康。